王石清副支队长深入兴隆台区消防救援大队检查指导工作

       为全面提升队伍的伙食管理科学化和规范化水平，确保后勤保障质量和效率得到切实增强，5月26日上午，王石清副支队长深入兴隆台区消防救援大队检查指导工作。
       到达大队后，王石清副支队长重点对食堂操作间厨具、食品加工设备、食品存储设备、餐具清洗存放设备、卫生环境、伙食管理规定及各类台账文件等全面了解单位伙食管理情况进行了检查。随后，王石清副支队长对检查中发现的问题提出了针对性的整改意见，强调要高度重视食品安全问题，严格落实伙食管理制度，确保消防救援人员能够吃上安全、营养、可口的饭菜，为更好地完成各项救援任务提供坚实的后勤保障。同时，鼓励大队在现有的基础上不断优化伙食管理工作，探索更多创新举措，进一步提升全体人员的满意度。
       就做好下一步工作，王石清副支队长提出三点意见：一是要严格执行食品留样制度，详细记录留样食品的种类、时间等信息，以备查验，保障食品安全可追溯。二是要进一步优化食堂的布局，合理规划食品加工、存储和用餐区域，提高空间利用效率，营造更加舒适的就餐环境。三是要注重营养搭配，根据消防救援人员的工作强度和体能需求，科学合理地制定食谱，保证营养均衡，提升全体人员的身体素质，以更好的状态投入到消防救援工作中。