盘锦支队组织召开伙食管理督导检查问题反馈调度会

        为深刻贯彻落实总队伙食管理专项督导检查工作部署要求，进一步优化伙食管理工作。5月22日，盘锦支队结合检查情况组织召开伙食管理督导检查问题反馈调度会。
        会议重点围绕食品留样规范、经委会履职、伙食账目公示、食材验收落实、过期食材处理、环境卫生整治、炊事工具维护等重点领域，解析5项共性问题、梳理3项个性问题，并对累计发现的37项具体问题进行通报。
        会议要求，一是全面自查自纠。各伙食单位要以此次检查问题清单为镜鉴，秉持“有则改之、无则加勉”原则，全面排查管理漏洞，为后续伙食管理专项审计工作奠定基础。二是精准施策优化。针对伙食管理问题突出、满意度较低的单位，要深入开展调研，广泛收集意见建议，根据季节变化、人员需求及时调整供餐方案，切实提升伙食保障质量。三是健全长效机制。要建立完善食材采购、仓储管理、监督公示等全流程管理制度，加强人员培训，全面提升管理人员履职能力和炊事人员专业技能，推动伙食管理工作向规范化、标准化、精细化方向迈进。