刘亚东副政委深入辽东湾新区消防救援大队检查指导工作
更新时间：2025-03-12 20:00:44 审批领导：张宁 发布人：辽东湾大队 浏览：
为进一步加强消防救援队伍后勤保障工作，提升食堂管理水平，确保全体指战员饮食安全与健康。3月12日，刘亚东副政委深入辽东湾新区消防救援大队检查指导工作。
到达大队后，首先开展伙食问卷调查工作，与指战员面对面交流，倾听心声，鼓励大家如实填写，为改善伙食健康建言献策。检查过程中，刘亚东 副政委重点查看了食堂的食品原材料采购台账、主副食库，仔细检查食材的新鲜度、保质期以及储存条件，确保食材来源正规、质量可靠。在操作间，他认真检查了厨房设备的运行状况，对餐具清洗消毒、食品加工制作流程等环节进行严格把关，强调要严格遵守食品卫生操作规范，防止交叉污染，保证饭菜的质量和安全。
针对检查中发现的问题和不足，刘亚东副政委现场提出了具体的整改意见和要求。他指出，食堂工作是队伍管理的重要组成部分，关乎全体消防人员的切身利益和战斗力生成，必须高度重视食品安全工作，强化责任意识，将各项卫生制度和安全措施落到实处。同时，要不断优化菜品结构，杜绝浪费食材，丰富饭菜种类，提升餐饮服务质量，满足消防人员多样化的饮食需求。
此次检查指导，充分体现了领导对后勤保障工作的关心与重视，为食堂管理工作指明了方向。下一步，辽东湾新区消防救援大队将以此次检查为契机，持续加强食堂管理，认真落实整改措施，不断提高后勤保障水平，为消防工作和队伍建设提供坚实有力的支持。
到达大队后，首先开展伙食问卷调查工作，与指战员面对面交流，倾听心声，鼓励大家如实填写，为改善伙食健康建言献策。检查过程中，刘亚东 副政委重点查看了食堂的食品原材料采购台账、主副食库，仔细检查食材的新鲜度、保质期以及储存条件，确保食材来源正规、质量可靠。在操作间，他认真检查了厨房设备的运行状况，对餐具清洗消毒、食品加工制作流程等环节进行严格把关，强调要严格遵守食品卫生操作规范，防止交叉污染，保证饭菜的质量和安全。
针对检查中发现的问题和不足，刘亚东副政委现场提出了具体的整改意见和要求。他指出，食堂工作是队伍管理的重要组成部分，关乎全体消防人员的切身利益和战斗力生成，必须高度重视食品安全工作，强化责任意识，将各项卫生制度和安全措施落到实处。同时，要不断优化菜品结构，杜绝浪费食材，丰富饭菜种类，提升餐饮服务质量，满足消防人员多样化的饮食需求。
此次检查指导，充分体现了领导对后勤保障工作的关心与重视，为食堂管理工作指明了方向。下一步，辽东湾新区消防救援大队将以此次检查为契机，持续加强食堂管理，认真落实整改措施，不断提高后勤保障水平，为消防工作和队伍建设提供坚实有力的支持。
