聚焦问题补短板向阳街消防救援站全力整改食堂问题

 

       近日，针对消防审计检查中指出的向阳街消防救援站食堂卫生不合格问题，双台子大队高度重视，在组织全面卫生整治的基础上，聚焦食品安全关键环节，及时为队内食堂配备一台专用消毒柜，从硬件设施上补齐卫生保障短板，切实守护全体消防救援人员“舌尖上的安全”。此前消防审计检查发现，食堂餐具消毒流程不规范、设备不足是卫生不合格的重要原因之一。为彻底解决这一问题，大队第一时间统筹协调资源，选定符合食品安全标准的高温消毒柜，并安排专人负责设备的安装调试与使用培训。新消毒柜具备高温杀菌、烘干存储等功能，可对餐盘、碗、筷子、勺子等各类餐具进行全方位消毒，有效杀灭餐具表面可能存在的细菌、病毒，杜绝“病从口入”的风险。此次新增消毒柜，是大队针对审计问题立行立改的具体举措，也是强化食堂食品安全管理的重要一步。队站内会定期开展食品安全自查，以“硬件+软件”双提升，为全体人员提供更安全、更放心的饮食环境。
       下一步，向阳街消防救援站第一时间召开专题整改会议，明确责任分工，迅速组织全体人员对食堂开展全方位卫生清理整治行动，坚决杜绝食品安全隐患。全面清理食堂卫生，消除卫生死角，规范物品摆放，确保食堂各类设施设备正常运行，各项卫生指标达到相关卫生标准要求。将建立食堂卫生管理长效机制，定期开展卫生自查自纠，加强对食堂工作人员的食品安全培训，切实把好“入口关”，为全体消防救援人员提供安全、卫生的饮食保障。