双台子区兵工街站组织召开经委会

 

       为进一步做好后勤保障工作，保证指战员能以充足的精力和饱满的热情投入到下一阶段工作中去。6月5日，双台子区兵工街消防救援站组织召开经委会，就如何进一步加强食谱制定、勤俭节约、落实管理等方面进行了讨论和研究。
       会上，队员们发表反馈意见建议，力求在饭菜质量上加强伙食搭配，提高伙食营养，提升卫生质量，做到饮食合理搭配，达到科学饮食。为将食堂伙食管理标准逐步升级，副站长杨育燊提出了几点要求：一是精细配餐。按照食材的多样性，粗细（粗粮与细粮，粗纤维与细纤维）搭配、荤素结合、营养平衡，合理配比食材，满足指战员营养需求。二是常态节约。坚持把厉行节约理念贯穿伙食管理全过程，使勤俭节约落到实处，形成常态化管理。三是厨师培养。制定兼职炊事员培养计划，在内部培养出懂营养、会调剂、厨艺精的行家里手，在厨师休息日或夜间担任炊事员。四是卫生无死角。利用每周日晚间的食堂大扫除，对食堂油烟机、冰箱、消毒柜及各项厨房设施设备等进行了全面、细致、彻底的卫生清理消杀，按照要求配比消毒剂对公共区域及物品进行消毒，严格执行日常清洁标准，确保做到消杀“全覆盖、无死角、无盲区”。
       会后，队站将逐步升级食堂伙食管理工作，全面掌握指战员的实际需要，确保伙食管理工作落到实处。