双台子区城北街消防救援站开展食堂安全排查整治守护“舌尖上的安全”

 

       为进一步加强食堂安全管理，预防和消除各类安全隐患，确保全体消防救援人员饮食安全和营区稳定，5月22日，双台子区城北街消防救援站精心组织、全面部署，扎实开展食堂安全排查整治工作。
       此次排查整治行动，消防救援站成立了专项检查小组，明确检查重点，细化责任分工，对食堂食品安全、消防安全以及燃气安全等方面进行了全方位、无死角的细致检查。食品安全关乎每一位消防救援人员的身体健康，是食堂工作的核心。随后开展了食堂卫生大扫除，对所有配电箱进行检查并张贴警示提醒贴；在食品加工区域，严格检查厨师操作规范，要求生熟食品分开存放，加工器具按规定及时消毒，避免交叉污染；同时，着重检查食堂留样制度执行情况，督促食堂严格按照规定对每餐食品进行足量留样，并做好留样记录，以便在出现食品安全问题时能够快速准确追溯原因。  
       通过此次食堂安全排查整治工作，城北街消防救援站及时发现并消除了食堂存在的各类安全隐患，进一步规范了食堂安全管理流程，为全体消防救援人员营造了一个安全、卫生、放心的就餐环境。在今后的工作中，城北街消防救援站将持续加强食堂安全管理，定期开展安全检查和培训活动，不断完善安全管理制度，为消防救援工作的顺利开展提供坚实有力的后勤保障 ，守护好“舌尖上的安全”。