盘山县消防救援大队召开伙食管理工作会议
更新时间：2024-10-11 18:39:44 审批领导：教导员 李季 发布人：盘山大队 浏览：
为切实做好队伍后勤保障工作，不断改善指战员伙食营养质量，进一步加强食堂规范化管理。10月11日，盘山县消防救援大队召开伙食管理工作会议。
会上，大队针对近期伙食管理工作提出了合理的建议和意见，传达了消防员伙食管理方面提出的具体要求，并进行研究讨论制定了具体的整改措施。开展菜品询价工作，认真比对市场菜品均价，与供货商积极沟通，确保菜品价格符合市场均价。
会议最后，李季教导员提出三点要求：
一是以盘山县银龙市场为基准，认真记录每个菜品定价，并且询问商家冬夏菜品差异。利用国家消防救援局新伙食系统查询常规菜品全国消防伙食单位该菜品均价。
二是大队要对收集的意见和建议及时进行归纳，进一步完善营养配餐食谱，充分发挥经委会作用，尽可能满足大家对伙食的需求，正值换季，队站还会结合人员实力、训练量、季节特性等因素，科学调剂，及时调整食谱，征求各成员意见，细心听取对改善饭菜质量的建议。
三是全体消防员要积极使用伙食管理系统微信小程序定期参与伙食管理与监督评价，增强伙食管理的透明度，不断提高伙食的科学化管理水平，不断创新保障模式。同时，要求大家厉行节约反对浪费，对食堂定期全面消毒，保持清洁、干燥、通风、无鼠、无霉烂变质，严把食材质量关，确保食材新鲜、安全、质优，把饮食安全摆在首位。
