双台子区消防救援大队召开食堂管理工作会议

 

       为强化伙食管理水平，深入贯彻落实《盘锦市消防救援支队伙食管理规定（试行）》的相关精神，进一步提升伙食管理的“四化”建设标准，增强队伍的凝聚力和战斗力。9月12日，双台子区消防救援大队召开食堂管理工作会议。
       会议前，顾贺教导员深入辖区所属队站，实地查看了当前的伙食情况，并与各队站食堂负责人进行了深入交流，了解食堂检斤流程。此次会议特邀食材供应商参加，旨在加强伙食管理的透明度，让供应商明确食材供应需求和标准，从而更好地保障指战员饮食健康和安全。
       会议上，顾贺教导员强调了伙食管理的重要性。他指出，伙食管理不仅关乎指战员的身体健康和工作效率，更是影响队伍凝聚力和战斗力的重要因素。因此，我们必须严格按照《盘锦市消防救援支队伙食管理规定（试行）》的要求，全面加强伙食管理的各项工作。加强食材采购、储存、加工、配送等各个环节的管理和监督，确保食材质量，规范操作流程，提高厨师技能水平等。同时，对于食材的检斤工作，要实施严格的把关制度，每周不定时进行抽查，确保食材质量过关。
       最后，顾贺教导员对会议进行了总结。他强调，伙食管理工作是一项长期而艰巨的任务，需要我们不断努力探索。我们要以更高的标准、更严的要求、更实的作风，推动伙食管理工作不断迈上新台阶，为全体消防救援人员提供更加健康、营养、美味的饮食保障。