辽东湾大队赴翠霞湖宾馆厨房参观学习

       为进一步提高队内的伙食标准，保障好指战员的饮食，10月8日下午，辽东湾大队来到翠霞湖厨房进行参观学习。
       本次参观以菜品交流活动为主，旨在进一步提升指战员伙食水平，优化食堂的菜品特色。翠霞湖行政主厨从“食堂菜谱编制技巧、食堂每日一膳分享、节气美食两点穿插、菜品及点心的分享”四大板块出发，展示了如何让菜品优质搭配、贴心搭配、创意搭配的“独家秘籍”。随后，参观了厨房，学习了功能分区、食材储存、卫生保持等方面好的经验办法。在交流中突出强调了在进行配菜的时候，不要盲目的追求速度，而过度的浪费原材料，最后还普及了科学控制日常盐、油摄入量，低盐、低油可以有效地预防肥胖，糖尿病，高血压、脑卒中、冠心病等疾病发生。
       此次参观学习，进一步提升了饮食管理标准，提高了饮食保障意识，推动饮食保障水平再上新台阶，为工作顺利开展提供有力的后勤保障。