城北街消防救援站召开经委会汇报年度伙食费执行情况

 

       为提升队站后勤保障工作，充分发挥经委会职能作用，不断提高食堂伙食水平，1月8日，城北街消防救援站召开经委会汇报年度伙食费执行情况，就如何合理使全体消防救援人员吃上更可口的饭菜、规范食堂管理和落实后勤相关经费制度进行了讨论和研究。
       会上，相关负责人详细地介绍了伙食管理、年度经费开支、食堂卫生、主副食供应等相关情况，与会委员和各班代表对饭菜质量、厨房卫生及后勤管理方面提出意见和建议，大家集思广益、各抒己见，紧紧围绕经费开支、伙食调剂、食谱制定、菜品质量、食堂卫生等方面提出了许多建设性的意见和建议。
       随后，经委会根据前期后勤管理工作中的不足，提出相应的解决措施，并提出了三点建议：一是提高认识，树立责任意识。后勤责任人员要主动靠前，换位思考，严把“三关”，即食谱关、质量关、调节关，本着管好伙食费、调节好伙食的原则，加强伙食费的监督与管理，切实把伙食经费“用在刀刃上”，保证消防救援人员吃好。二是广泛征求，科学安排伙食。队站要遵循人性化的原则，广泛征求消防救援人员的意见建议，科学安排伙食搭配，满足消防救援人员对主副食品种、数量和口味的要求，使制定的食谱科学合理，饭菜香甜可口。特别是进入冬季后，要保证饭热汤足，为作战训练保障好服务好。三是强化卫生，确保饮食安全。要切实杜绝食堂脏、乱、杂的现象，合理安排值日值班，时刻保持食堂清洁，在烹饪环节更是要严把卫生关，加强对食堂工作人员个人卫生和厨房卫生的检查力度，同时要保证菜肴“色、香、味”俱全，从而进一步提高指战员的工作和训练热情。